纯碱去油污主要成分是酯类，酯类在碱性环境下水解， 生成硬脂酸和醇类， 硬脂酸和醇类都易溶解于水，就达到了去污的作用 。油污在加热的情况下，易于碱性物质生成盐，且盐易溶于水，所以可以使油污变为盐去除纯碱溶液去油污的原理 ，油污的主要成分是酯类化合物 ，而酯在碱性溶液中可以水解，加热促进了碳酸根的水解 ， 增强了纯碱溶液的碱性，所以去污效果更好。

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